Жаркое в горшочке из курицы с черносливом
Для приготовления нашего блюда, нам понадобятся горшочки, которые перед использованием нужно обдать кипятком. И налить в них мясной бульон. Картофель очистить и нарезать круглыми тонкими дольками. Куриные бедрышки разделить на порционные кусочки, косточки можно оставить.
Лук порей, можно репчатый, обжарить с морковкой. Помидоры-черри разрезать на четвертинки, чернослив-пополам. Мелко порубить зелень. Чеснок раздавить в чесночнице или порезать кусочками. Далее укладываем все ингредиенты в горшочек. Сначала картофель, затем мясо, на мясо кладем лук с морковкой, затем помидорки, чеснок, чернослив, все это сверху посыпаем зеленью. На самый верх несколько ломтиков картофеля и специи.
Закрываем горшочки крышками и ставим пока еще в холодную духовку.
Готовим блюда при температуре 180 градусов около часа.
Достаем из духовки жаркое и аккуратно ложкой перемешаем, потом на 30 минут отправим в ещё теплую духовку. В горячем горшочке блюдо дойдет до готовности само. Можно подовать прямо в горшочке или же на тарелочке.
Состав Жаркое в горшочке из курицы с черносливом
На один горшочек:
- куриное бедро,
- средний картофель — 1шт.,
- помидоры-черри - 3шт.,
- половинка морковки,
- лук порей или репчатый по вкусу,
- зубчик чеснока,
- чернослив — 8шт,
- куриного или овощного бульона - 4 ст. ложки,
- соль, перец, лавровый лист,
- зелень петрушки, укропа