Перепел — птичка невеличка, но как оказалось, довольно мясистая.
Для запекания перепелов мы взяли:
- 2 тушки перепела
- сметану — грамм 50
- соль, перец — по вкусу
Для гарнира:
- болгаркий перец — 5 шт.
- виноградный уксус — 1 ч. л.
- чеснок — 3 зубчика
- зелень
Берем форму для запекания, смазываем небольшим кол-вом подсолнечного масла и в центр выкладываем пташек....